Сельдерей – посадка на рассаду и уход в открытом грунте

Сельдерей – культура уникальная. Она выращивается не только ради вкусной зелени, ароматного стебля и корневища, но и полезным свойствам, главным из которых является замедление процесса старения человеческого организма, благотворное влияние на работу сердца. Установлено, что в 150 г Сельдерея содержится 80% от суточной нормы витамина К, который необходим для правильного свертывания крови и здоровья костей.

Поскольку вегетационный период Сельдерея довольно длительный (около 230 дней), выращивать его лучше через рассаду. Это особенно актуально для регионов средних широт.

Время посева семян Сельдерея на рассаду

Срок посева семян Сельдерея на рассаду определяется его видом – Корневой, Черешковый или Листовой Сельдерей планируется выращивать. Дело в том, что из этих видов только Листовой Сельдерей можно сеять непосредственно в открытый грунт, поскольку у него период вегетации не большой, к тому же, он проявляет высокую стойкость к заморозкам. А вот Корневой и Черешковый Сельдерей надо выращивать только через рассаду.

Рассчитаем сроки посадки для каждого вида в отдельности.

Сельдерей Корневой

Сельдерей Корневой

Чтобы определиться со временем посева семян Корневого Сельдерея, необходимо учитывать следующие факторы:

• всхожесть семян составляет примерно 1-2 недели;
• проводить высадку рассады в открытый грунт только после того, когда земля прогреется до +6°С. Происходит это в основном во второй половине мая;
• к моменту высадки рассада должна иметь в наличии 4-6 настоящих листочков, а этой фазы сеянцы достигают примерно через 60-70 дней с момента посева семян.

Таким образом, можно произвести расчет, который составит 84 дня, а это означает, что сеять семена Корневого Сельдерея на рассаду необходимо 20 февраля (плюс 2-3 дня).

Если весна ожидается поздней, а возврат заморозков в мае вполне вероятен, то тогда можно срок посева семян немного сдвинуть, например, на конец февраля-начало марта, тогда высаживать рассаду в открытый грунт надо будет в конце мая – в начале июня.

Сельдерей Черешковый

Срок посева семян рассчитывается таким же образом, как и для Корневого Сельдерея. Рост и развитие рассады составляет примерно 60-70 дней. При правильном расчете к моменту высадки в открытый грунт Сельдерей вырастает мощным, с большим количеством корней.

Сельдерей Листовой

Поскольку этот вид высевается сразу в открытый грунт, грядку необходимо готовить уже осенью, а посев семян проводить со второй половины апреля по начало мая. Однако необходимо учитывать, что Листовой Сельдерей на грядке долго не всходит. По этой причине многие садоводы стали Листовой Сельдерей также высаживать через рассаду. Время посадки на рассаду – середина марта, то есть за 1,5–2 месяца до высадки в грунт.

Подготовка семян к посеву

Семена Сельдерея, независимо от вида, содержат в своем составе эфирные масла, которые значительно задерживают их всхожесть. Чтобы ускорить процесс, опытные садоводы рекомендуют разные способы. Например, семена насыпать в стакан, залить горячей водой (примерно 60°), дать воде остыть вместе с семенами, затем их вытащить и просушить. Второй способ – семена промыть под проточной горячей водой, а затем замочить в талой воде примерно на 3 суток, не забывая ежедневно менять воду. Опускать в воду семена не рекомендуется. Их лучше завернуть в увлажненную салфетку, а затем поместить в полиэтиленовый пакет.

Почвосмесь для рассады

Субстрат для выращивания рассады Сельдерея должен обязательно быть рыхлым, способным удержать влагу, но при этом свободно пропускать воздух. Такую почвосмесь можно приготовить самостоятельно. Для этого смешиваются 10 л покупного грунта, 2 л размоченного кокосового субстрата, 0,5–1 л биогумуса (компоста) и 0,5 л вермикулита или перлита для разрыхления.

Посев Сельдерея на рассаду

Семена Сельдерея можно высевать как в общий рассадочный ящик, так и в торфяные горшочки, таблетки или иные отдельные емкости. Важно, чтобы емкости для выращивания рассады обязательно имели дренаж, чтобы не было скопления воды.

Контейнеры полностью заполняются субстратом, сверху придавливаются ладонью или дощечкой. Почва должна заполнить емкость таким образом, чтобы от края осталось 1-1,5 см. После этого грунт увлажняется. Если есть возможность на грунт поместить слой снега, то лучше сделать это вместо полива. Сверху выкладываются подготовленные к посеву семена (можно использовать и сухие, просто их всхожесть будет чуть дольше). Расстояние между семенами 2-3 см.

Емкость накрывается стеклом или пленкой, переносится в теплое место с температурой +25°С. Чтобы субстрат не заплесневел, его необходимо ежедневно проветривать, при необходимости проводить полив, убирать образовавшийся конденсат.

После появления ростков, укрытие снимается, емкость переносится в хорошо освещенное место. Лучшее место для этого – подоконник южного окна. Полив должен быть регулярным, так как Сельдерей любит влагу.

Когда у сеянцев появятся два настоящих листочка, их необходимо отсадить в отдельные емкости размером 5х5 см (если семена высевались в один общий ящик).

Внимание! В ходе пикирования Корневого Сельдерея обрывать центральный корень ни в коем случае нельзя. Заглублять Корневой Сельдерей во время пересаживания в отдельную емкость можно только до семядольных листочков — это будет способствовать наращиванию дополнительных корней, а точку роста следует оставить над грунтом.

Посадка рассады Сельдерея в открытый грунт

Грядка для выращивания рассады в открытом грунте всех видов Сельдерея готовится с осени. Лучшее место для выращивания рассады – открытый солнечный участок с легким питательным супесчаным грунтом, слабощелочным или нейтральным. Рекомендуется также внести в грунт фосфорно-калийные удобрения, добавить хорошо перепревший навоз или перегной. Если почва кислая, внести доломитовую муку или древесную золу.

Лучшие предшественники для Сельдерея – томаты, огурцы, капуста, бобовые культуры. Не рекомендуется высаживать рассаду Сельдерея на грядку, где ранее выращивались укроп, петрушка, морковь, пастернак.

При высаживании рассады Корневого Сельдерея расстояние между кустиками должно составлять примерно 40-50 см, такая же дистанция должна быть между рядами. При высадке Листового и Черенкового Сельдерея интервал между растениями должен быть 15-20 см, а ширина междурядий ― примерно 30 см.

Уход за Сельдереем в открытом грунте

Уход за Сельдереем в открытом грунте такой же, как и за большинством огородных культур. Это регулярный полив, рыхление и мульчирование почвы, удаление сорняков и т.д.

Особенности ухода за Черешковым Сельдереем

Несколько отличается уход за Черешковым Сельдереем, предусматривающий небольшое окучивание кустиков в середине лета. Когда черешки Сельдерея достигнут своего товарного вида, а это при благоприятных условиях наблюдается в конце лета, кустики еще раз хорошо окучиваются и обвертываются белой или иной светлой бумагой. Такая процедура необходима для того, чтобы стебли имели светлый цвет – от этого они были вкуснее, нежнее.

Особенности ухода за Корневым Сельдереем

Небольшие особенности выращивания имеет и Корневой Сельдерей. Они сводятся к тому, что при высадке рассады, она не заглубляется в грунт, а высаживается на гребни. Когда начнется процесс формирования корнеплода, необходимо будет оборвать внешние листья, а боковые корешки – обрезать. В течение роста Сельдерея надо будет следить, чтобы в земле находились лишь несколько толстых нижних корней. При этом потребуется регулярно отгребать от корней землю, почву постоянно осторожно рыхлить. Если этого не делать, то получить вкусный округлый корнеплод будет затруднительно.

Как поливать все виды Сельдерея?

Сельдерей любит влагу, а потому его рекомендуется поливать раз в неделю, расходуя на 1 кв.м площади 20-25 литров воды. Вода вносится непосредственно под корень. Пересыхание грунта не допустимо. В засушливое время года Сельдерей надо будет поливать каждый день. Грунт на грядке должен быть постоянно немного влажноватым.

Подкормки

Опытные садоводы рекомендуют в течение всего сезона провести 4 подкормки Сельдерея. Первая подкормка проводится через неделю после пересадки рассады в открытую почву. В этот период сеянцы лучше всего подкормить настоем травы, а спустя 15 дней растения удобряют настоем из органики (коровяк или куриный помет). Затем в конце июля в почву следует внести суперфосфат (на 1 кв.м участка потребуется 30 г удобрения).

Болезни и вредители, угрожающие Сельдерею

Выращивая Сельдерей в открытом грунте, можно столкнуться с рядом грибковых заболеваний, поражающих кусты растения. Это, прежде всего, ржавчина, септориоз или белая пятнистость, церкоспороз, когда на поверхности черешков появляются продолговатые пятна, а также ложная мучнистая роса, огуречная мозаика. При обнаружении инфекции, необходимо больные кустики срочно обработать фунгицидным препаратом, а если болезнь не поддается лечение, удалить с грядки больной куст во избежание заражения остальных.

Опасны для Сельдерея и вредные насекомые. Чаще всего на растении встречаются сельдерейная, морковная мухи, бобовая тля. Бороться с нежеланными гостями можно как народными способами, например, междурядья засыпать слоем смеси, состоящей из песка, сухой горчицы и табачной пыли (1:1:1), опрыскать настоем из цитрусовых корок (корки настаиваются 3-4 дня в воде из расчета 1:10) либо использовать химические препараты, предусмотренные для борьбы с этими вредителями.

Что можно выращивать на грядке после Сельдерея?

На грядке, где до этого выращивался Сельдерей, можно высадить такие культуры, как Чеснок, Томаты, Лук, Картофель и Бобовые.