Физалис – полезные свойства, выращивание и уход

Физалис (Physalis) – один из самых крупных представителей семейства Пасленовые. В настоящее время известно около 120 видов этого рода. В народе Физалис именуется как Земляная клюква, Изумрудная ягода, Песья вишня, Китайский фонарик, Пузырник, Марунка. В дикой природе Физалис произрастает в Азии, Северной и Южной Америке, в Европе.

Что означает название растения?

Название «Физалис» имеет греческое происхождение и переводится как «пузырь». Оно дано растению по форме его плодов – оранжево-красной воздушной чашечки, напоминающий пузырь.

Ботаническая характеристика Физалиса

Физалис – травянистое растение, однолетнее или многолетнее. Побеги у Физалиса – коленчатые. В зависимости от вида они бывают прямостоячие, угловато-изогнутые, ветвистые, у основания одеревеневшие.  Как правило побеги – голые, но некоторые разновидности в верхней части могут быть слегка опушены. Высота стеблей колеблется от 20 см до 1,2 метра.

Листья Физалиса расположены супротивно, причем, в нижней части стебля они либо располагаются очередно, либо попарно сближены.

По всей длине стебля вырастают одиночные пазушные цветочки белого или кремового цвета. Оранжево-красные вздутые чашечки имеют форму колокольчика, внутри них располагаются двугнездные ягоды в виде красных или оранжевых шариков. Ягоды очень душистые, полезные.

Полезные свойства Физалиса

Плоды Физалиса обладают большим количеством полезных веществ. Установлено, что в них содержатся 10% сухих веществ, около 4,5% сахара, от 0,7 до 1,4% органических кислот (это лимонная, яблочная, винная и янтарная кислоты), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, 45-100 мг аскорбиновой кислоты, 0,1 каротина, до 0,45% пектиновых и других желирующих веществ, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и до 2,5% белков.

Благодаря этому плоды Физалиса используются в качестве мочегонного и желчегонного средства, их применяют как кровоостанавливающие, болеутоляющие, противовоспалительные. Употреблять плоды Физалиса рекомендуют при подагре, водянке, лишае, гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, ревматизме и прочих заболеваниях.

С лечебной целью используются не только ягоды Физалиса, но и корни, сырье которых заготавливается в осеннее время.

Плоды можно употреблять как в свежем виде, так и консервировать их. Многие хозяйки готовят из ягод вкусное варенье, цукаты, плоды маринуют, готовят из них соусы. Причем, их можно консервировать вместе с огурцами, помидорами, яблоками, грушами, сливами. Физалис Обыкновенный

Противопоказания в применении плодов Физалиса

Специалисты не рекомендуются увлекаться ягодами Физалиса людям, у которых наблюдается повышенная кислотность, а если они все же хотят попробовать их, то начинать следует с 1-2 ягод, постепенно увеличивая их количество.

Внимание! Все наземные части Физалиса, в том числе, чашечки, в которых расположены ягоды – ядовиты. Также ядовитыми являются плоды декоративных форм Физалиса. А потому лечение Физалисом необходимо лишь после консультации со специалистом.

Выращивание Физалиса и уход за ним

Вырастить Физалис на своем садовом участке не сложно, как и ухаживать за ним. Но чтобы растению было комфортно, потребуются некоторые правила по его выращиванию.

Полив

Физалис благотворно отзывается на регулярный, но умеренный полив. Особенно в поливе растение нуждается в жаркое время года. После полива почву следует рыхлить, удалять сорняки.

Если лето прохладное, дождливое, то кустики Физалиса рекомендуется окучить. Эта процедура необходима растению, если оно выращивается в регионах с прохладным климатом.

Почва

Физалис предпочитает плодородную почву, с нейтральной кислотностью или слабо щелочную. Не следует выращивать Физалис на участке, где ранее росли Пасленовые.  За месяц до высаживания Физалиса грядку необходимо вскопать, добавив в грунт древесную золу и перегной.

Пасынкование

В пасынковании Физалис не нуждается. Чем больше стебель будет ветвистым, тем больше на нем будет ягод.

Подкормки

Физалис необходимо подкармливать как можно чаще. Рекомендуется через каждые 15 дней вносить в грунт удобрения, чередуя органические с минеральными (1 столовая ложка минерального удобрения на 10 литров воды). В качестве органического удобрения можно использовать настой коровяка (1:8).

Обрезка декоративных кустов

Осенью, когда декоративный многолетний Физалис отцветет, вся наземная часть куста полностью обрезается, а место выращивания мульчируется. Если Физалис однолетний, то куст убирается, а участок, где он выращивался, вскапывается.

Сбор урожая

В конце лета – в начале осени, когда цветки высохли, начинается сбор урожая. Проводить его лучше в ясную, солнечную погоду. Однако необходимо учитывать тот факт, что ягоды Физалиса созревают не одновременно: сначала созревают нижние, позже всех – верхние.

Из спелых ягод можно взять семена. Для этого ягода разрезается пополам, опускается на сутки в воду, затем протирается мякоть, а семена промываются водой, выкладываются на чистый лист бумаги, сушатся.

Способы выращивания Физалиса

В теплых регионах семена Физалиса можно высевать непосредственно в открытый грунт. Использовать лучше всего свежие семена, хотя всхожесть семян сохраняется 3-4 года.

Выращивание семенами в открытом грунте

Перед посевом семена рекомендуется поместить в 5-процентный соляной раствор. Семена, которые всплывут, необходимо выбросить. Остальные семена промываются в чистой воде, а затем помещаются на полчаса в марганцовый раствор.

Высевать семена необходимо на определенном расстоянии, а когда ростки взойдут, их следует проредить, оставив расстояние друг от друга в 30 см.

Посев семян можно проводить как весной, так и осенью.

Посев семян на рассаду

В районах средней полосы выращивать Физалис лучше рассадой. Посев семян проводится в марте. Для выращивания рассады можно использовать отдельные стаканчики или рассадный ящик, но тогда сеянцы надо будет пикировать. Оптимальная температура воздуха для прорастания семян +20°С. Если температура воздуха будет ниже, всхожесть семян запоздает.

Внимательно следить, чтобы почва была слегка влажной, но не происходило застаивание воды, иначе сеянцы могут заболеть.

Если рассада слабая, сильно вытягивается, хотя соблюден температурный режим, освещение – хорошее, то тогда сеянцы можно удобрить слабым раствором птичьего помета (в соотношении помета и воды 1 :20).

В почву сеянцы высаживаются, когда у них появятся 5 настоящих листьев.

Черенкование

Простой вегетативный способ выращивания декоративного многолетнего Физалиса – отделение от куста боковых отростков и высаживание их в грунт.

Черенки заготавливаются летом. Для этого срезаются верхушки побегов, на которых есть хотя бы два узла, после чего высаживаются в легкий плодородный грунт, прикрыв пленкой. После того, как листья черенка снова станут эластичными, пленка снимается. Важно, чтобы черенки до полного укоренения находились в затенении.

Болезни, поражающие Физалис

Физалис реже поражается болезнями, чем томаты, однако при неблагоприятных условиях может быть поражен вирусной мозаикой. Поскольку вылечить растение не удастся, пораженный куст необходимо срочно выкопать и сжечь.

Рассада также может поражаться вирусным заболеванием, в частности, черной ножкой. Это происходит в случае переувлажнения грунта.

Но самым страшным заболеванием для Физалиса является фитоспороз. Он приводит к потемнению плодов, а значит, они бывают непригодными к применению. Чтобы предохранить растение от этой болезни, кусты рекомендуется опрыскать 1-процентным раствором бордосской жидкости.

Вредители Физалиса

Чаще всего кусты Физалиса подвергаются нападению проволочника и медведки.

Чтобы не допустить появления проволочника, бывалые садоводы рекомендуют рядом с Физалисом высадить бобовые культуры. А вот от медведки защитить растение сложнее, хотя этот вредитель – лакомство для ящериц, кротов, сколопендры. Благодаря этому популяция медведки уменьшается. 

Чтобы не допустить появление этих вредителей, рекомендуется во время вскапывания участка внести в почву инсектициды или обработать раствором марганцовки.