Домой / Сад / Чуфа земляной миндаль – описание, посадка и уход
Чуфа фото

Чуфа земляной миндаль – описание, посадка и уход

Чуфа или Земляной Миндаль, несмотря на свое экзотическое происхождение, известна садоводам с давних времен. Так, в Россию она попала в конце 18 века, быстро здесь прижилась, стала активно выращиваться как декоративная и полезная культура. В народе она получила название Сыть, Зимовник. Сегодня растение еще именуют как Тигровый Орех, Земляной Миндаль.

В умеренном климате Чуфа выращивается как однолетняя культура, в южных регионах как двулетник. К слову, максимальная урожайность наступает на второй год выращивания.

Ландшафтными дизайнерами Земляной Миндаль выращивается в декоративных целях. Его используют как бордюрное растение, для украшения лужаек, альпийских горок.

Ботаническое описание Чуфы (Земляного Миндаля)

Чуфа (лат. Cyperus esculentus) – многолетнее травянистое растение из семейства Осоковые. Ее высота варьируется от 30 см до 90 см. Растение имеет прямые тонкие стебли с трехгранным сечением. Листья произрастают пучками. Листовые пластины – линейные, узкие. Их ширина составляет 3-10 мм.

Корневая система хорошо развитая, разветвленная. На корнях образуются небольшие клубни вытянутой формы с 3-6 бороздками на поверхности. Длина клубенька равна примерно 3 см, а ширина до 1 см. Цвет клубней может быть от светло-коричневого до темного оттенка. Мякоть у клубней белого цвета, довольно твердая, на вкус – сладкая.

Цветки у Чуфы очень мелкие, двуполые. Они собраны в соцветия-зонтики. Цветет растение только в дикой природе. В средних широтах она не цветет, но зато дает большое количество клубеньков.

Вегетационный период Чуфы равен 140-150 дням. К сбору урожая приступают после того, когда листья станут полностью желтыми. Происходит это в сентябре-октябре.

Историческая справка

Чуфа была известна еще в Древнем Египте. В Европу культура была завезена арабами в средние века. Сначала она попала в Испанию, а затем уже распространилась по остальным европейским странам.

Популярные сорта

Среди любителей этой экзотической культуры наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  • Чуфа «Кулинарная».Данный сорт считается высокоурожайным. Подходит для жарки, маринования.
  • Чуфа «Кондитерская». Уже само название сорта говорит само за себя: растение ценится за свой сладкий вкус, широко используется в кулинарных целях.
  • Чуфа «Фараон».  Клубни бывают средних размеров. Могут использоваться как в свежем виде, так и приготовленными. Сорт является высокоурожайным.
  • Чуфа «Llorgeta Maxi». Сорт выведен в 2014 году селекционерами из Британии. Выделяет высокой урожайностью. 10 кустиков дают ведро клубней.

Правила посадки Чуфы в открытый грунт

Поскольку Чуфа прибыла к нам из Средиземноморья, ей необходимо создать определенные условия.

Выбор участка. Освещение

Участок для выращивания Чуфы (Земляного Миндаля) должен быть открытым, светлым, солнечным. Если культура высадить в тени, она будет плохо расти. Кустики будут низкорослыми, образование клубней – минимальное.

Хотя растение любит влагу, участок не должен быть заболоченным. Чрезмерная влажность приведет к гниению клубней.

Состав почвы

Чуфа хорошо растет в песчаном грунте, а также в черноземе и торфяной почве. Сложно будет вырастить Земляной Миндаль на суглинистой, глинистой почве и солончаках.

Подготовка клубней к высадке

Перед высадкой клубней в грунт их необходимо внимательно просмотреть на предмет обнаружения повреждений, затем поместить в воду комнатной температуры. Держать в воде клубни необходимо в течение 3-х дней, при этом воду ежедневно менять. Это необходимо для того, чтобы избежать загнивания семенного материала.

В регионах с холодным климатом рекомендуется клубни проращивать в домашних условиях. В небольшие контейнеры с грунтом помещают по 2-3 клубня, ставят в теплое место. Прорастать клубеньки начинают примерно через 2 недели.  При появлении ростков контейнеры устанавливаются в светлое место, например, на подоконник.

В открытый грунт высаживаются после того, когда минует угроза заморозков. Как правило, посадка проходи во второй половине мая.

Как высаживать клубни?

Выбрав участок для выращивания, он хорошо перекапывается, готовятся посадочные лунки. Клубни заглубляются примерно на 5-10 см, сверху присыпаются питательным грунтом. Расстояние между лунками должно составлять около полуметра, ширина междурядий – 50 см.

Высадив клубни, грядка проливается водой комнатной температуры. Таким же образом высаживается рассада. Проводить высадку следует аккуратно, чтобы не повредить корешки.

Выращивание земляного миндаля фото
Выращивание земляного миндаля

Уход за Чуфой (Земляным Миндалем)

Ухаживать за Земляным Миндалем не сложно, главное, соблюдать некоторые требования.

Полив

Чуфа любит влагу, но полив должен быть умеренным. Поливать ее следует дважды в неделю, а в засушливое время количество поливов довести до 3-х. Поливать холодной колодезной водой не рекомендуется. Лучше использовать отстоянную воду комнатной температуры.

Проводить полив лучше утром или в вечерние часы. Если погода дождливая, полив необходимо сократить. В том, что растение нуждается в поливе, подскажут листья: их кончики начнут быстро подсыхать.

Температурный режим

Хотя Земляной Миндаль прибыл из южных стран, он не любит жаркую погоду. Благоприятной для него является температура воздуха в пределах +18°С…+20°С.

Окучивание кустиков

Чтобы корневая система хорошо разрасталась, формировалось как можно больше клубней, при достижении кустиков высоты 15 см их необходимо окучить. Второе окучивание проводится при высоте кустов в 30 см. Если дождем кучки после окучивания размылись, необходимо еще раз провести ту процедуру. При правильном уходе с одного куста можно получить порядка 300-500 клубеньков.

Подкормки

Чуфа благоприятно отзывается на подкормки. Удобрения вносятся летом дважды. Использовать лучше всего комплексные минеральные удобрения.

Опытные садоводы рекомендуют подкармливать Чуфу настоем коровяка или трав. Однако особо увлекаться подкормками не стоит, так как эти процедуры приведут к наращиванию наземной части растения, а вот клубни будут слабо формироваться.

Рекомендуется после сбора урожая оставлять в почве самые маленькие клубеньки. Дело в том, что при разложении они будут насыщать грунт азотом, улучшать его структуру. После Чуфы на участке можно выращивать все овощные или декоративные культуры.

Как собирать урожай?

Сбор урожая начинается, в зависимости от климатических условий, в сентябре или в октябре. Как только листья Чуфы пожелтеют, начнут сохнуть – надо приступать к выкапыванию клубней. Выкапывать необходимо вилами, чтобы не повредить клубни. Если ожидаются ранние осенние заморозки, а листья еще зеленые, необходимо посадки прикрыть нетканым укрывным материалом.

Внимание! Чем позже выкапываются клубни Чуфы, тем больше в них будет содержание масла.

Хранение урожая

С выкопанных кустов отряхивается земля, выбираются клубеньки, которые промываются и просушиваются на солнце до тех пор, пока на их поверхности четко не проявятся бороздки.

Клубни выкладываются в коробки, хранятся в подвале либо на чердаке. В процессе хранения клубни усохнут, уменьшившись примерно вдвое. Перед приемом в пищу впоследствии их придется замачивать на 1-2 дня.

Болезни. Вредители

Чуфа обладает стойким иммунитетом к болезням, вредителям. Лишь при затяжной влажной погоде, застое воды, клубни могут начать гнить.

Полезные свойства Чуфы

Чуфа используется практически во всех сферах. Поскольку растение обладает общеукрепляющими, антибактериальными, седативными, адаптогенными свойствами, оно активно используется в народной медицине. На основе Чуфы готовятся настои, отвары, целебные чаи.

Кулинары применяют Чуфу в приготовлении различных десертов, выпечки, конфет. Из молотых жареных клубней готовится вкусный энергетический напиток. Очень вкусными бывают маринованные клубеньки.

Не отказываются от этой культуры косметологи. Они добавляют Чуфу в крема, лосьоны, шампуни. Парфюмерия также часто использует экстракты и масло Земляного Миндаля.

Из листьев Чуфы изготавливаются жгуты, канаты, бумага. А в животноводстве растение используется в качестве дополнительного сырья для кормления животных.

Adblock
detector