Пятница , Февраль 15 2019
Домой / Сад / Арония Черноплодная – лечебные свойства и противопоказания
Арония Черноплодная фото

Арония Черноплодная – лечебные свойства и противопоказания

Арония Черноплодная – это сильноветвящийся кустарник, вырастающий до 3-х метров в высоту. В быту этот кустарник известен как Рябина Черноплодная, видимо, за сходство строения плодов Аронии с ягодами Рябины Обыкновенной, но только сизо-черного окраса.

С древних времен известны лечебные свойства Аронии, которую применяют для лечения разного рода болезней.

Что означает название?

Научное название Аронии Черноплодной — Aronia melanocarpa. Произошло оно от сложения греческих слов «ἄρος», что означает «польза» + «μέλᾱς» — «черный» + «καρπός» — переводится как «плод».

Характеристика Аронии Черноплодной

Арония Черноплодая родом с Северной Америки, точнее, восточной части материка. Этот кустарник в основном встречается в дикорастущем виде, его высота колеблется от 0,5 до 2-х метров, считается зарослевым сорняком.

Высота окультуренной Аронии Черноплодной составляет 3-4 метра. Чем взрослее становится кустарник, тем раскидистее у него крона, диаметр которой может равняться до 2,5 метров.

Корневая система Аронии Черноплодной мочковатая. Она хорошо развита, занимает верхний 40-60 см слой почвы.

Молодые побеги (однолетние) имеют красно-бурый цвет, затем, по мере роста они покрываются серо-бурой корой.

Листья – очередные, простые, черешковые, блестящие. В зависимости от вида листовые пластины могут быть цельными, обратно яйцевидными, крупными, с пильчатым краем и краевыми вырезами. Верхушки листьев — острые. Летом листовые пластины имеют ярко-зеленый цвет, а осенью они приобретают красный, пурпурный, оранжевый окрас, что делает кустарник декоративно привлекательным.

С мая по июнь наступает период цветения. Цветки Аронии Черноплодной – обоеполые. Их диаметр составляет около 6 см. Они состоят из пяти лепестков белого или розовато-белого цвета. Цветочки собраны в сложные соцветия.

Плод в зависимости от сорта может достигать до 8 мм в диаметре. Он имеет шаровидную или приплюснуто-округлую форму. Вкус — слегка вяжущий, кисло-сладкий. Время созревания ягод – август.

Арония черноплодная Викинг фото
Арония черноплодная Викинг

Химический состав плодов Аронии Черноплодной

Плоды Аронии Черноплодной – настоящий кладезь полезных веществ. Они в своем составе содержат до 10 процентов лактозы и сахарозы. Кроме того, в ягодах присутствуют каротин, аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины группы В, флавоноиды, дубильные, а также такие минеральные вещества, как бор, фтор, йод, марганец, железо др.

Кислотность плодов Аронии Черноплодной равна 1,3%, в пересчете на яблочную кислоту. Благодаря содержанию в составе плодов сорбитола, они используются в производстве продуктов для больных сахарным диабетом.

Способы заготовки плодов

Собирать плоды Аронии Черноплодной необходимо в конце сентября – в октябре, желательно после первых осенних ночных заморозков. Определить степень зрелости ягод можно следующим образом: сорвать с разных частей куста ягоды, затем их придавить. Если плоды спелые, сок будет иметь темно-фиолетовый цвет. Сохранить ягоды на долгое время можно следующими способами:

Засушивание

Плоды Аронии Черноплодной хорошо сохраняются в засушенном виде. Они срываются вместе с плодоножками с куста, после чего грозди осматриваются на предмет гнилых ягод, которые обязательно надо удалить, очищаются от мусора. После этого плоды моются и сушатся на брезенте или на газете. Когда грозди подсохнут от воды, их следует нанизать на нитку и подвесить в сухом проветриваемом месте. Хорошо высушенные ягоды очищаются от плодоножек и складываются для хранения в холщовый мешочек.

Можно процедуру высушивания плодов сократить, использовав сушилку или духовку. Но в этом случае ягоды должны быть освобождены от плодоножек.

Заморозка

Чтобы заморозить ягоды Аронии Черноплодной, их необходимо отделить от плодоножек, промыть под проточной водой, а затем подсушить, выложив плоды на сухую, но хорошо впитывающую влагу, поверхность. Когда плоды обсохнут, их необходимо разложить в полиэтиленовые пакеты или в контейнеры и поместить в морозильную камеру.

Арония черноплодная Хугин фото
Арония черноплодная Хугин

Лечебные свойства Аронии Черноплодной

Поскольку плоды Аронии Черноплодной обладают такими полезными свойствами для человеческого организма, как снижение артериального давления, укрепление стенок кровеносных сосудов и костной ткани, заживление ран на коже, они активно применяются как в традиционной, так и в народной медицине. Кроме того, ягоды способны нормализовать пищеварение, обогатить организм витаминами, даже снизить риск развития онкологии.

С учетом этих свойств Арония Черноплодная рекомендуется для лечения авитаминоза, диабета, артериальной гипертензии, атеросклероза сосудов, диареи, лучевой болезни, воспалении слизистой оболочки желудка и прочих заболеваний.

Кроме этого, плоды Аронии Черноплодной рекомендуются в пищу как витаминно-минеральный источник, а также при пониженном иммунитете и слабой работе эндокринной системы.

Способы применения плодов Аронии Черноплодной

В пищу плоды Аронии Черноплодной можно употреблять как в свежем виде, так и в сушеном или замороженном. Из ягод можно приготовить настойки, сварить компот, сок или варенье.  Иногда ягоды добавляются в кондитерские изделия.

В фармацевтической промышленности на основе плодов изготавливают различные БАДы и лекарственные средства, а состав, полученный из плодов методом экстракции, добавляется в некоторые косметические средства, предназначенные для ухода за кожей и волосами.

Как лечиться плодами Аронии Черноплодной?

В зависимости от заболевания можно выбрать способ применения плодов Аронии Черноплодной.

Артериальное давление

Чтобы артериальное давление поддерживать в норме, рекомендуется 2-3 раза в день принимать по 10-15 ягод Аронии Черноплодной. Плоды могут быть как в свежем виде, так и в сушеном или замороженном. Полезно также пить сок, приготовленный из ягод. Для этого свежие плоды (можно использовать и замороженные) пропускаются через соковыжималку или протираются через сито. Рекомендуемая норма приема сока – 75 мл за 30 минут до приема пищи.

Для снижения артериального давления полезно пить настой. Готовить его необходимо следующим образом: в термос засыпаются 3 ст.ложки сушеных ягод Аронии Черноплодной, заливаются 0,5 литрами крутого кипятка. Термос закрывается, настаиваться сутки. Пить три раза в день по 75 мл за полчаса до еды.

Сахарный диабет

Плоды Аронии Черноплодной помогают людям, страдающим сахарным диабетом, бороться с кровоточивостью десен, высоким артериальным давлением, воспалениями на коже. Рекомендуется в течение дня принимать стакан свежих или замороженных ягод, разделив их на 2-3 приема. Также можно приготовить отвар из сушеных ягод Аронии, обладающий общеукрепляющим действием. Для этого 5 столовых ложек плодов заливаются 0,5 литрами воды и кипятятся на протяжении 5 минут. Отвар настаивается до тех пор, пока остынет, после чего процеживается. Принимать за 30 минут до еды на протяжении дня.

Внимание! Без консультации врача-эндокринолога принимать ягоды не рекомендуется.

Раны на коже

Сок из ягод способен обеззаразить раны на коже и способствовать быстрому их заживлению. Для этого ватный или марлевый тампон хорошо смачивается свежим соком Аронии Черноплодной и наносится на поврежденную поверхность.

Противопоказания в применении Аронии Черноплодной

Наряду с целым рядом полезных свойств Арония Черноплодная имеет противопоказания. Она запрещена к употреблению людям, страдающим язвенно-эрозивными заболеваниями ЖКТ; повышенной кислотности желудочного сока; тромбофлебитом; варикозным расширением вен; гипотонией; стенокардией; частыми запорами, а также при постинфарктном и постинсультном состоянии. Также ягоды запрещены при индивидуальной их непереносимости.

Чтобы избежать неприятностей, перед тем как приступить к лечению плодами Аронии Черноплодной, необходимо проконсультироваться с врачом.